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賣文化和生活方式催生精品酒店
恒益投資  發布時間:2014/11/17   閱讀:766 次【 字體:

    日前,中國精品酒店聯盟專題會議在蘇州舉行,對精品酒店聯盟章程等進行了討論,這意味著酒店市場進一步細分,在星級酒店、商務型酒店、經濟型酒店等之外,正在崛起的精品酒店成為經營者拓展市場的新希望。

  “干凈的床、沐浴、wifi”已不能滿足90后

  需求改變催生精品酒店

  “90后一代消費者,已經不再滿足‘干凈的床、熱水沐浴、快速接入的wifi’了,他們希望有更多的消費體驗,希望在住宿中有更多的心理體驗和情感投射,包括歷史文化,當代生活,以及群體的交流與分享”,在此前舉行的首屆中國精品酒店論壇上,中國旅游研究院院長戴斌如是說。

  戴斌認為,精品酒店的應運而生,源于大眾旅游和國民休閑時代的到來,源于旅游業的持續發展。如果說,伴隨著入境旅游的加速,中國的酒店業快速實現了從傳統的招待所向現代酒店的轉型,那么,在旅游成為人民生活重要組成部分的今天,隨著國民大眾旅游需求的升級,精品酒店將成為未來酒店增長的主力軍。

  戴斌說,2013年中國1.2億人次的團隊游客、31.4億人次的散客,還有近600億人次的旅行者構成了全球最大的旅游市場。從2014年上半年旅游經濟運行情況來看,市場需求面仍然保持了兩位數的增長。受經濟增長、居民收入增加、帶薪休假制度的基本落實,以及《旅游法》和國務院《關于促進旅游業改革與發展的若干意見》等政策效應的顯現,有理由相信未來十年仍將是中國旅游業的黃金發展期。

  而以中產階級和青年白領為代表的主流消費群體,將催生中高端酒店的轉型升級。戴斌說,隨著消費力的增長,消費觀念的轉變,消費品位在提升,消費者快速成長,他們追求有創意、個性化、獨特性的產品,那些千篇一律、標準化的產品將失去競爭力,而精品酒店符合潮流,順應需求。

  時尚前衛傳統古典都是特色

  精品酒店賣的是生活方式和文化

  什么樣的酒店可以稱得上是精品酒店呢?

  中國旅游研究院副研究員楊宏浩介紹,國際精品酒店集團將旗下酒店劃分為經典創新系列,即獨具原創性的經典酒店,以及時尚前衛系列――這些酒店的獨特設計引領潮流先鋒,集團對加入的酒店會從個性、魅力值、品質和中心地理位置等進行測評,要求備選酒店是所在城市原汁原味的代表。

  楊宏浩認為,具有以下特征,如精巧創意、精心設計、精心雕琢、精致服務,風格獨特、品質不凡,或時尚前衛,或概念潮流,或歷史古典,或獨具民族民俗特性等,就可以算得上是精品酒店。其中,文化的原創性可能是第一位的。做精品酒店的理念不同于傳統酒店,不是銷售房間,而是銷售生活方式和文化。精品酒店的空間除了具備住宿、商務、休閑等功能,還應賦予其社交、藝術享受、文化體驗等新功能。

  目前,國內精品酒店以單體酒店為主。但隨著國際品牌的引進,如indigo、andaz、w、mgallery、悅榕莊、安縵等,國內精品酒店品牌也逐漸成長起來,如柏悅、隱居、皇家驛棧、書香、花間堂等,精品酒店未來連鎖化也將越來越普遍。

  有意思的是,一些服裝、配飾、皮具、跑車等奢侈品牌巨頭正紛紛跨界進入精品酒店領域,如范思哲、寶格麗、lvmh、ferragamo等,而高端跑車制造商蘭博基尼已在蘇州、昆山、黃石開出三家酒店,另有四家在建。他們將時尚理念、設計理念、生活態度、審美方式融入到精品酒店,為酒店領域帶來一股新風。

  培育粉絲拓展客源

  人性化服務提升體驗度

  蘇州書香酒店是蘇州精品酒店的先行者,在中國精品酒店品牌風云榜上,蘇州書香已連續數月躋身前十位。

  書香酒店投資管理集團有限公司總經理朱巍介紹,“書香”這個品牌是2003年開始注冊的,現在該集團擁有“書香世家”、“書香門第”、“書香人家”、“胥城大廈”等多個品牌,擁有33家企業、管理26家酒店。按計劃,到2017年書香品牌酒店將達到50家店的規模。

  書香文化主題連鎖酒店倡導“體驗生活,品味文化”的現代生活理念,以“斯是陋室、唯吾德馨”為境界,融入“恬淡中和、翰墨飄香”的蘇州人文精神,打造繁華都市中寧靜致遠的一方天地。其中,書香世家平江府酒店,以體驗古代園林主人生活方式、感受蘇州數千年文化歷史為主打特色,受到了高端顧客的青睞。

  朱巍說,自從2009年投資興建平江府酒店后,他們發現主題精品酒店的需求市場在快速增長,國內有許多客人不要五星級酒店,不要國際品牌,因為千篇一律,到哪里都一樣,不過是檔次高一點,豪華一點。這些客人要的是特色,即主題精品酒店。低調不張揚的中國文化,加上營造空間舒適度的現代元素,是蘇州書香的主題特色,給人一種人在鬧市,心在山林的隱士般的感覺。

  不過,僅有文化是不夠的,作為經營者來看,只有能賺到錢才是硬道理。朱巍認為,發展主題精品酒店最重要的一點是有自己的客戶體系,即有一堆自己的“粉絲”。通過優惠、線下活動等,可以吸引更多的粉絲,并且增加客戶的黏度。今年,書香酒店舉辦了幾個沙龍活動,包括鑒賞扇子,請有名的制扇大師現場講解;賞茶活動,由蘇州碧螺春說起,一直談到如何斗茶、什么茶最好、怎么泡茶等。

  在服務上,書香酒店注重人性化,例如,客人可以延遲到下午四點退房;在房間里面還會放書和筆,請客人留下自己的墨寶;每個書香品牌的酒店都有自己的書庫。目前,書香酒店的粉絲已有12萬,通過會員客戶訂房達到2萬間,朱巍說,今年希望通過會員渠道訂房能達到5萬間。

    2014-11-06 11:02:21   來源:蘇州日報  作者:徐蘊海


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